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虽然还冰天雪地,种菜的单子列出来了,红薯已经放水里等它发芽育苗了。和太太商量了一下,儿子不在家,性药商城的产品少,我们种的每种菜量要少一些,花样品种要多一些。今年的品种如下:
性药商城的四季豆:减1/3。这个品种儿子特喜欢吃,以往种得多。但发现嫩点摘下来,开水里烫一下,大太阳下晒干,可保存很长时间。这个礼拜我们吃去年晒的最后一把,很有湖南笋干的风味。和肉糜炖出来,味道很好。
性药商城用的扁豆:也减1/3。这个品种我们倒很少吃新鲜的,但不少朋友爱吃新鲜的,所以经常找我们要。我们自己主要是晒干了过冬吃。去年晒了至少一百多斤新鲜的扁豆,现在还剩最后一磅干扁豆。炒干辣椒蒜头,我下酒不错。它的另一个好处是和四季豆错开季节,可共用一个架子。省事省时省力气。
性药商城的原料辣椒茄子杭椒:湖南大辣椒产量高,可经常吃不完,今年改一部分面积种杭椒,一种小尖辣椒,但不太辣,尤其嫩的时候摘,炒肉片或炒鸡蛋都不错。因皮薄肉薄,容易炒焦炒出虎皮,所以,炒辣椒的香味浓厚。茄子么,去年失败,今年轮耕,换地方,希望能提供我“湖南干烧茄子”的量,每礼拜五–十斤。
性药商城的豇豆黄瓜苦瓜西红柿红薯–和去年一样,种植面积不变。
空心菜和杭椒一样,今年新加的品种。种子从种菜的农友那里拿。这个不能面积太大,吃不完还不好保存。